Blackvelvet.nu

Barn förbränner fler kalorier från fett än vuxna. För den totala åtgången av energi tar barn dubbelt så många kalorier från fett visade en studie vid Pennsylvania State University. En kost med lagom lite fett för vuxna kan därför ge barn för lite fett. De behöver relativt mer fett än vuxna eftersom kroppen växer.

Den totala mängden fett som förbrändes var inte större hos barn än hos vuxna men de förbrände signifikant mer fett jämfört med den totala mängden energi som förbrukats. Det visade sig också att både kvinnor och barn tar mer energi från fett.

Orsaken till att barn tar mer energi från fett tror forskarna har att göra med deras normala tillväxt. Fett krävs för bl.a. proteinsyntes och tillväxt av ben. För lite fett i kosten kan därför störa barnens utveckling.